Hurtig wok med hakket oksekød og cashewnødder

Wok med hakket oksekød © Fru Timian
Hurtig

Nem wok til aftensmaden

1
Kom nudlerne i en skål, og hæld kogende vand over. Lad dem ligge, 5 min. Hæld dem i en si, og kom koldt vand over.
2
Tørrist cashewnødderne i en wok eller stegepande med høj kant ved middel varme, til de bliver gyldentbrune. Hak dem groft, og stil til side.
3
Kom olie i wokken eller på panden sammen med skrællet og finthakket ingefær, chili uden kerner og chili-pastaen. Steg ved stærk varme, 3 min.
4
Kom kødet ved, og gennemsteg, ca. 4-5 min.
5
Kom finthakket hvidløg, rødløg i tynde både og bønner ved, og steg videre, 3 min.
6
Hæld fiskesovs, limesaft og sukker i, og rør det sammen, før du varmer risnudlerne med. Drys nødder og koriander over.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre