Indbagt kartoffelmos med cheddar og bacon

Indbagt kartoffelmos © Thomas Dahl

Indbagt kartoffelmos med cheddar og bacon

1
Skær kartoflerne i halvtykke skiver. Stik midten af kartoffelskiverne ud med en udstikker, og læg de udstukne stykker i vand. Gem de yderste kartoffelringe med skræl på.
2
Kog de udstukne kartoffelstykker møre, og lad dem køle helt af, før du moser dem.
3
Steg bacontern på en pande, til de er lysebrune. Sigt fedtet fra.
4
Bland mosen med revet cheddarost, bacon og salt.
5
Rul mosen til små kugler, og mas dem ned i de gemte kartoffelskræller.
6
Frys dem ned, min 2 timer.

Paneringsdej

1
Bland æggehvider, vand og mel til et tyk dej.
2
Dyp de frosne kartoffelstykker i paneringsdejen, og vend dem i pankorasp.
3
Steg dem i en mediumvarm friture, til de er flotte lysebrune.
4
Server dem med din yndlings barbequesauce til.

Kommentar

Del dine tips, forbedringer eller oplevelser med andre

Carl
Rapportér

Når i nu har fået en "udskrift" på jeres side, så kunne I i det mindste gøre så der kom et printer venligst udskrift ud. Ikke 4 sider ingenting, som står udskrevet oven i hinanden. Derfor kun med nød og næppe 3 stjerner for den samlet oplevelse.

redaktion
Rapportér

Kære Carl, Tak for dit spørgsmål. Vi er opmærksomme på problemet med udskrivning, og vores IT-afdeling arbejder på sagen. Vi glæder os det bliver løst. mvh Måltidsredaktionen