Islagkage med kokos og jordbær

Islagkage med kokos og jordbær © Anders Schønnemann
Gæster

Sådan laver du islagkage

1
Riv skallen af citron og limefrugt fint.
2
Kom fløde, kondenseret mælk og citron og limeskal i en skål og pisk til en tyk skum. Vend kokosmelet i.
3
Læg en lagkagebund på et kagefad. Læg en ring fra en springform ca. 9-10 cm høj omkring lagkagebunden.
4
Dryp halvdelen af rommen på lagkagebunden.
5
Fordel halvdelen af kokosiscremen på bunden og læg den anden lagekagebund over.
6
Dryp resten af rommen over og hæld nu resten af iscremen over. Slut med en lagkagebund. Slå kagen forsigtigt i bordet et par gange for at undgå lufthuller.
7
Dæk formen med film og sæt den i fryseren til næste dag.
8
Tag iskagen ud af fryseren ca. 30 min. før servering.
9
Pisk fløden til skum og fordel på toppen af iskagen. Pynt med jordbær og drys kokosflager over.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre