Jordbær- og marcipanmuffins

Jordbær- og marcipanmuffins © Anders Schønnemann
30 min.

Muffins

1
Sæt ovnen på 200°.
2
Smelt smørret i en gryde.
3
Pisk æg og sukker sammen i en skål.
4
Bland mel, vaniljesukker, bagepulver og salt i en anden skål.
5
Kom de tørre ingredienser i æggesnapsen, og pisk sammen. Hæld smørret i, og pisk sammen.
6
Sæt 12 muffinforme af papir i en bageform med huller til 12 muffins. Fordel dejen ligeligt.
7
Skær marcipanen i 12 skiver, og lad en marcipanskive glide ned i hver form. Sæt et jordbær i dejen.
8
Bag muffinsene i ca. 15 minutter. Tag ud og afkøl helt.
9
Kom æggehvide i en skål, og rør flormelis i lidt efter lidt, indtil du har en fast glasur.
10
Fordel glasuren på muffinsene, og top dem med jordbær.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre