Kålfad med rårørte tyttebær

Kålfad med rårørte tyttebær © Måns Ranung

Kålfad

1
Sæt ovnen på 200°.
2
Rens kålen, og skær i den i små stykker. Steg kålen i smørret, til den begynder at blive mør.
3
Hæld siruppen over, når kålen begynder at få farve. Krydr med 1 tsk. salt og friskkværnet peber.
4
Bland rasp med fløde, og lad det trække, ca. 5 min. Pil løget, og hak det fint.
5
Rør løg, hakket kød, halvdelen af kålen, 1 tsk. salt og sort peber i raspblandingen.
6
Kom halvdelen af den resterende kål i et smurt ovnfast fad. Fordel farsblandingen henover.
7
Kom den resterende kål ovenpå. Tilbered midt i ovnen, ca. 30 min.
8
Tyttebær: Bland tyttebær og sukker, og lad det stå ved stuetemperatur, til sukkeret er opløst.
9
Server kålfadet med tyttebær og kogte kartofler.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre