Kålsuppe med hvide bønner

© I Form
Nem

Lav kålsuppe med hvide bønner

1
Skyl kålen, ryst den for vand, og placer bladene på et skærebræt.
2
Fjern 5 cm fra rodenden, og skær midten af stænglerne fri, og kassér dem. Skær derefter kålen i små mundrette firkanter.
3
Rengør hvidløgsfedene og snit dem i små fine, aflange stykker. Steg dem let-gyldne i en suppegryde med olien ved lidt over medium varme.
4
Kom chiliflagerne i.
5
Kom kålen i og vend rundt i et minuts tid. Kom salt i.
6
Kom de hakkede tomater i. Fyld derefter dåsen med vand to gange og kom det i suppegryden.
7
Lad suppen simre i 10 min.
8
Kom til sidst bønnerne i og lad den simre i 5 min. Smag til med salt og peber.
9
Tag gryden af og lad den køle et par minutter. Blend suppen grovt, så den er rustik.
10
Anret kålsuppen i to tallerkner og riv parmesanosten over.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre