Kalvesteak med kartoffelmos med urter - kun 1/2 time!

Kalvesteak med kartoffelmos med urter ©
30 min.

Kalvesteak med kartoffelmos med urter

1
Skær de skrællede kartofler i tern, og kog dem møre, hæld vandet fra. Hak persille, brøndkarse og purløg.
2
Mos kartofler med 1 spsk. olivenolie, og bland halvdelen af urterne i. Krydr med salt.
3
Kom kogende vand hen over ærterne i en gryde med salt, kog kort op, og hæld vandet fra.
4
Bland ærterne med den anden halvdel af urterne.
5
Varm en god stegepande op med 1/2 spsk. smør og 1/2 spsk. olivenolie. Dup kødet tørt.
6
Steg kødet, 2 min., på hver side. Er bøfferne tykke, skal de stege 1-2 min. længere. Krydr med salt og friskkværnet peber.
7
Server steaks med ærter, krydderurter og urtemos.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre