Kanelscones med rødvinsmarinerede jordbær

Kanelscones med råsyltede jordbær. © Anders Schønnemann

Kanelscones

1
Evt. aftenen før: Halvér jordbærrene, og kom dem i en skål med sukker og rødvin.
2
Vend rundt, og lad stå, gerne natten over. Vend rundt en gang imellem.
3
Sæt ovnen på 200 °
4
Bland de tørre ingredienser i en skål.
5
Tilsæt smør og fløde, og rør dejen sammen.
6
Tryk dejen flad og aflang på et stykke bagepapir. Drys kanelen ud i en stribe midt på dejen. Rul dejen sammen som en roulade.
7
Skær rouladen i 10-12 skiver. Læg skiverne med skærefladen opad på en bageplade beklædt med bagepapir.
8
Bag sconesne, ca. 20 min. Servér de lune scones med cremefraiche og jordbær.

Kommentar

Del dine tips, forbedringer eller oplevelser med andre

Frederikke Vedel
Rapportér

Man kan også bare lave scones og tilsætte chokolade-knapper til dejen. Så behøver man ikke de langsommelige jordbær.