Kartoffelsuppe med kikærter, der mætter

Kartoffelsuppe med kikærter ©

Kartoffelsuppe med kikærter

1
Skræl kartofler, porre og fennikel, og skær dem i tern.
2
Sauter/steg porre og fennikel i olie med koriander kort på en pande. Gem lidt af blandingen til pynt.
3
Tilsæt kartoffel og bouillon, og lad det koge, 20 min.
4
Blend massen til en glat suppe, og tilsæt kogte kikærter. Krydr med salt og peber.
5
Pynt med lidt fennikel- og porresauté, og server suppen.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre