Kødfri dag med vegetarisk "kødsovs"

Vegetarisk "kødsovs" © Woman.dk
Vegetar

Vegetarisk kødsovs

1
Vask linserne godt. Riv eller blend gulerod og rødbede fint.
2
Hak løg og hvidløg.
3
Varm olien op, og sauter løgene klare.
4
Kom chili ved. Tilsæt herefter hakkede tomater, gulerod, rødbede, tomatpuré, eddike, spinat og linser.
5
Lad det simre uden låg, til linserne er møre, ca. 40 min.
6
Rør chokoladen i til sidst, og server med friske krydderurter. Top gerne med revet ost eller en klat cremefraiche.
7
Server med ris eller pasta.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre