Kold tomatsuppe toppet med peberfrugt, chili og basilikum

Kold tomatsuppe med topping © Wickmann og Bendtsen
30 min.

Tomatsuppe

1
Skær agurken på langs, skrab kernerne ud med en teske, og skær kødet i små tern.
2
Skær peberfrugten i små tern.
3
Skær tomaterne på langs, fjern kernerne med en teske og skær kødet i små tern.
4
Skær chilien i tern.
5
Bland tomatjuicen med den fyldet, olie og et flækket fed hvidløg, og smag suppen til med salt og peber.
6
Stil suppen på køl.
7
Fjern hvidløget inden suppen serveres med finthakket basilikum.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre