Koteletter med peberrod, ristede rodfrugter og æbler.

Koteletter med peberrod, ristede rodfrugter og æble © Ulrika Pousette
30 min.

Sådan laver du koteletter med peberrod, ristede rodfrugter og æbler

1
Sæt ovnen på 250°
2
Skræl og skær kartofler og pastinak i stykker.
3
Kom dem på en bageplade med bagepapir, og dryp dem med olie og salt. Steg dem i ovnen i 10 min.
4
Fjern kernehuset fra æblerne og skær dem i både.
5
Rens og skær purløg i 3 cm brede stykker, lidt skæve.
6
Bland æbler og purløg med kartoflerne og bag i yderligere 10 min.
7
Skær et par snit i kanten af koteletterne. Steg dem i olie på en pande i 2 min. på hver side. Krydder med salt og peber.
8
Bland flødeost og peberrod sammen. Smør blandingen på koteletterne og hæld vand på hver side.
9
Lad koteletterne stege under låg i 5 min.
10
Server koteletterne med sovs, ovnbagte rodfrugter og æbler til.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre