Krydret lun æblekage med smuldrelåg og flødeskum

Æblekage med smuldrelåg © Pia Enghild
Jul

Æblekage med smuldrelåg

1
Sæt ovnen på 190°.
2
Lad rosinerne trække i calvados. Skræl æblerne, og skær dem i tynde både eller tern.
3
Bland sukker, krydderier og hasselnødder.
4
Bland mel og krydderier grundigt, inden du smuldrer det bløde smør i. Tilsæt sukker, og smuldr det jævnt til en grynet dej.
5
Smør et ildfast fad grundigt. Fordel halvdelen af æblerne, rosinerne og hasselnødderne i et jævnt lag.
6
Drys halvdelen af krydderiblandingen over, og fordel så resten af æblerne, rosiner og nødder.
7
Drys nu med det sidste af krydderierne, og fordel til sidst smuldredejen jævnt over æblerne.
8
Bag midt i ovnen, ca. 40 min.
9
Server æblekagen lun med letpisket iskoldt flødeskum til.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre