Kylling krydret med ingefær med kokosris

Ingefærkrydret kylling med kokosris © Ulrika Pousette
30 min.

Ingefærkrydret kylling

1
Skær kyllingekødet i tynde skiver. Rens broccolien, og del den i buketter. Skær stilken i skiver.
2
Skræl, og hak ingefæren. Pil hvidløgene, og skær i skiver. Skær chilien i strimler.
3
Steg kyllingeskiverne i 1 spsk. olie på alle sider, ca. 5 min. Krydr med 1 tsk. salt, 2 spsk. hakket ingefær og chili.
4
Tag kyllingen af panden, og steg broccolien, ca. 3 min. Bland kyllingen i, og tilsæt hvidløg. Rør soja i.
5
Kog risene i kokosmælk og vand, ca. 15 min. Server den ingefærkrydrede kylling med kokosris og lidt ekstra soja.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre