Kylling med chili - efter smag - og cashewnødder

Thaikylling med chili og cashewnødder © Peter Carlsson
30 min.

Gai pad met mamuang

1
Skær kyllingekødet i tern på ca. 2 x 2 cm.
2
Kog risene efter anvisningen på pakken.
3
Sauce: Bland alle ingredienser til saucen, rør, til sukkeret er opløst.
4
Skær chilierne i 1 cm lange stykker. Pil løget, og skær det i tynde både.
5
Rens svampene, og skær dem i grove stykker. Rens forårsløgene, og skær dem i 5 cm lange stykker.
6
Varm olien op i en wok eller stor stegepande. Steg kyllingen hurtigt ved høj varme, 2–3 min.
7
Tilsæt chili, løg og svampe, og steg ca. 2 min. Hæld saucen ved, og tilsæt forårsløgene.
8
Lad det koge sammen, ca. 1 min.
9
Drys cashewnødderne over, og server med ris.

Relaterede opskrifter

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre