Kylling med spinat

Kylling med spinat © bobedre.dk
Sund

Sådan laver du kylling med spinat

1
Flæk hver filet på langs, men skær ikke helt igennem, fileterne skal kunne åbnes som en bog.
2
Bank kødet let med en knyttet næve, og krydr det med salt og peber.
3
Blanchér spinatbladene i 10 sek. i kogende vand, afkøl dem herefter i koldt vand, og knug dem så fri for væde.
4
Fordel spinat og mandelflager midt på hver filet, og rul kødet sammen.
5
Svøb skinke omkring hver filet, og ombind med garn.
6
Brun kyllingerouladerne i smørret, og steg dem ved svag varme i 1/2 time.
7
Tag dem op, fjern snoren, og kog panden af med marsala.
8
Servér skyen til kød og pasta.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre