Kyllingeburger med pitabrød og linsesalat

Hjemmelavet kyllingeburger © Fru Timian
30 min.

Kyllingeburger

1
Skræl ingefæren, skær den i mindre stykker, og kom den i en foodprocessor sammen med chili'en.
2
Kom pillede skalotteløg og hvidløg i grove stykker og persille-grene i, og kør, til det er finthakket.
3
Skær kyllingebrystkødet i mindre stykker, og kør med, til det bliver en fars.
4
Kom lidt vand på hænderne, og del farsen i fire kugler. Tryk dem ud til burgere.
5
Steg burgerne i lidt olie på en varm pande, ca. 4 min., på hver side.

Linsesalat

1
Riv gulerødderne.
2
Skær hjertesalat, agurk og forårsløg i mindre stykker. Bland med de øvrige ingredienser.

Dressing

1
Riv hvidløgsfedet fint. Hak timianbladene.
2
Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen i en skål.
3
Bland dressing og salat.

Servering

1
Varm pitabrød i ovnen.
2
Fordel salat og burgere i 4 pitabrød, og smuldr fetaosten på toppen.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre