Kyllingelever med salvie

Kyllingelever med salvie © Susanne Almers
Nem

Kyllingelever

1
Skær kyllingeleveren i ½ cm store stykker. Pil løg og hvidløg. Skær løget i tynde skiver, og knus hvidløget.
2
Skær baconet i fine strimler, og steg det lidt sprødt, ca. 3 min. Tilsæt løg og hvidløg, og steg, så løgene får farve, ca. 3 min. Hæld det stegte over i en skål.
3
Sæt panden tilbage på varmen, og skru op til højeste varme. Kom 2 spsk. smør på, og når det har bruset af, lægges kyllingeleveren på og steger, ca. 2 min.
4
Vend kyllingeleverstykkerne, og steg yderligere, ca. 2 min. Rør ikke for meget rundt, leveren moser nemt ud.
5
Krydr med ½ tsk. salt, friskkværnet peber og salvie.
6
Bland bacon- og løgblandingen med kyllingeleveren på panden, og lad alt blive varmt. ca. 1 min. Rist brødskiverne. Server den lune kyllingelever på ristet brød med salat til.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre