Lækre blåbærmuffins uden smør og mel

Svampede blåburmuffins © Signe Moesby Leth / Amillionmiless.com
Sund

Blåbærmuffins

1
Sæt ovnen på 180°.
2
Blend havregrynene til de er blevet til mel, og hæld dem i en skål. Tilsæt resten af de tørre ingredienser, og rør det sammen.
3
Pisk de våde ingredienser, og tilsæt de tørre ingredienser. Rør forsigtigt de to blandinger sammen, og vend blåbær i dejen.
4
Placer papirsformene i en muffinform, og fordel muffindejen ligeligt imellem dem. Top dem eventuelt med et par ekstra blåbær som pynt.
5
Bag dem i ovnen, ca. 25 min., men pas på, at de ikke får for meget – de skal kun være let gyldne.
6
Tag muffinsformen ud af ovnen, og lad hvile på rist, 5-10 min.
7
Tag dem ud, og lad køle på en rist i papirformene.
8
Servér dem lune.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre