Laks i ovn med bagte aspargeskartofler og grønkål

Laks i ovn med bagte aspargeskartofler og grønkål. © wichmann+bendtsen
30 min.

Sådan laver du laks med bagte aspargeskartofler og grønkål

1
Sæt ovnen på 200°.
2
Rengør krydderurterne, og dup dem meget forsigtigt tørre med køkkenrulle.
3
Vask kartoflerne, vend med persille og 1 spsk. olivenolie, og strø salt over.Læg i et ovn­fast fad med bagepapir, og bag dem, ca. 25 min.
4
Kom bagepapir i et ovnfast fad, og bag laksen i, 12 min.
5
Pil hvidløgsfed, skær dem i fine skiver, steg disse gyldne i 1 spsk. olivenolie, og læg skiverne på fedtsugende papir.
6
Skær den tykke midterstreng fra kålen, og kasser. Vask kålbladene grundigt, og slyng dem tørre.
7
Skær kålbladene i mindre stykker.
8
Varm en pande op med i 1 spsk. olivenolie, og steg kålen let mør. Smag til med salt, friskkværnet peber og chili.
9
Vend kålbladene med de ristede hvidløgschips.
10
Server laksen med de grønne krydderurter, ovnbagte kartofler og kål.

Kommentar

Del dine tips, forbedringer eller oplevelser med andre

Celina
Rapportér

Tilføj rodfrugter istedet for kartoflerne.! Og så læg tre skiver citron oven på laksen før du putter den i ovnen for at holde saften i laksen.