Laks med broccolipesto og sort pasta

Laks med broccolipesto og sort pasta ©
30 min.

Laks med broccolipesto

1
Læg rosinerne i blød i vand i 30 min., før du går i gang med at lave mad.
2
Sæt ovnen på 175°.
3
Træk skindet af laksen, drys med birkes, dryp saften fra lime over, og krydr med salt og peber. Bag laksen i ovnen, ca. 10-12 min.
4
Kog broccolien, ca. 10-15 min. Test om den er færdig, ved at stikke en gaffel igennem stilken uden meget modstand.
5
Kog pastaen i 4 min. Snit løget i fine både, og svits dem i olie på panden. Damp rosenkål og gulerødder i stave, ca. 1-2 min.
6
Blend alle ingredienserne til broccolipestoen.
7
Anret laks, pesto, grøntsager og rosiner oven på pastaen.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre