Laks med rødkåls-råkost

© Wichmann+bendtsen
30 min.

Sådan gør du

1
Start med at koge linserne efter anvisningen på posen. Har du kogte linser på køl, så tø dem op.
2
Vask rødkålen og snit den fint.
3
Skyl babyspinaten, slyng den og tør den på et stykke køkkenrulle.
4
Rul granatæblet over køkkenbordet under pres. Del det med en kniv, og vend vrangen udover en skål med vand. Slå kernerne ud med en træske, og sorter de hvide stykker fra, som de flyder ovenpå. Sig kernerne fra vandet med en si.
5
Bland din råkost med linser, spinat, kål granatæblekerner, citronsaft og et dryp af olie.
6
Skær hver laksefilet ud i tre stykker, sæt dem på træspyd og drys med de sorte sesamfrø og lidt salt.
7
Steg laksespyd med lidt olie på en pande til de er gennemstegte.
8
Servér et spyd på hver tallerken med en potion salat ved siden af.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre