Laks med wasabi og urter - genial i sandwich!

Laks med wasabi og urter © Bobedre.dk
Påske

Påske laksesandwiches

1
Få gerne fiskehandleren til at fjerne de små ben. Alternativt fjernes de med en pincet.
2
Tør laksen godt. Bland brun farin med salt og peber, og fordel det på laksefileten.
3
Læg laksen i en beholder med tætsluttende låg, og opbevar den 1-2 døgn i køleskabet.
4
Rør flødeost med wasabi, efter smag, og limeskal. Skær æblerne i tynde skiver.
5
Smør hver brødskive med et tyndt lag flødeost, og top halvdelen med æbleskiverne.
6
Skær laksen i tynde skiver. Top brødene med et lag laks.
7
Læg brødene sammen. Smør forsigtigt resten af osten på toppen af brødene, og top med et lag laks.
8
Skær brødene ud i aflange stykker, ca. 2 x 8 cm. Top med spæde urter, og krydr med peber ved servering.
9
Tip: Spring over, hvor gærdet er lavest og brug i stedet gravad laks i en god kvalitet, som du køber færdigt.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre