Laksetatar med avocado og radicchio

Laksetatar med avocado og radicchiosalat ©
30 min.

Laksetatar

1
Skær laksekødet i små fine tern. Vend disse med citron- og limesaft, og krydr med salt og peber.
2
Skyl purløg og dild, og dup det tørt i køkkenrulle. Skær urterne fint, og vend dem med laksen. Stil på køl, ca. 15 min.
3
Del agurken på langs. Fjern nemt alle kernerne med en teske, og skær agurkekødet i fine tern.
4
Skyl salaten, og slyng den tør, og riv i mindre stykker. Skær avocadokødet i små stykker, og dryp med citron.
5
Anret laksetataren med agurk, salat og avocado. Servér limebåde og ristet rugbrød til.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre