Lammekoteletter med sommer-kartoffelsalat

Lammekoteletter med kartoffelsalat ©

Lammekoteletter

1
Marinér lammekoteletterne i olivenolie, citronsaft, rosmarin, presset hvidløg og salt. Massér marinaden godt ind i kødet.
2
Lad kødet marinere, 2 timer.

Kartoffelsalat med agurk og mormordressing

1
Skrub imens kartoflerne, og kog dem lige netop møre. Afkøl.
2
Skær agurken i tynde skiver og løget i tynde både. Vend kartofler med agurk, løg, fetaost i tern og oliven.
3
Hak krydderurterne, halvér radiserne, og vend i salaten.
4
Rør fløde med citronsaft, sukker og peber.
5
Grill eller steg koteletterne, ca. 4 min., på hver side. Servér med agurke-kartoffelsalat, og dryp mormordressing over.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre