Lasagne i helt nye klæder med chorizo og grønt

Lasagne med chorizo © Magasinetliv.dk
Nem

Lasagne

1
Skræl kartoflerne, og skær i mundrette stykker. Skær aubergine, squash og peberfrugt i mindre stykker.
2
Skær tomaterne i skiver, og gem til senere. Pil og hak løget.
3
Varm olie i en gryde, og svits kartofler sammen med aubergine, squash, peberfrugt og løg. Steg, ca. 5 min.
4
Tilsæt presset hvidløg, og krydr med hakket rosmarin, salt og peber. Tag gryden af varmen.
5
Varm 3 dl mælk i en gryde. Ryst resten af mælken med hvedemel til en jævning.
6
Rør jævningen i mælken, og kog, ca. 2 min. Tilsæt muskatnød og ost, og smag til med salt og peber.
7
Sæt ovnen på 200°.
8
Læg lagvis lasagne-plader, ratatouille, tomater i skiver, chorizopølse og bechamel i et smurt ovnfast fad.
9
Gentag, og slut med et lag bechamel. Drys med ost, og bag lasagnen, ca. 30 min.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre