Lasagne med hakket oksekød og græskar - Ægte familiemad

Efterårslasagne med græskar © Camilla Pilgaard

Lasagne med græskar

1
Sæt ovnen på 200°.
2
Skær skrællen af græskarret, og skær græskarkødet ud i små tern. Kog helt møre i rigeligt vand.
3
Skær rød peber i mindre stykker. Hak hvidløg og løg fint. Svits løg og hvidløg i olivenolie i en stor gryde. Tilsæt hakket oksekød, og brun det godt igennem.
4
Kom peberfrugt, græskar og hakkede tomater i gryden, og rør det godt sammen. Sørg for at mose græskarret i gryden, så kødsovsen får en cremet konsistens.
5
Tilsæt timian, chili, salt og peber. Lad simre, ca. 15 min. Smag til med krydderier igen.
6
Skyl spinaten, og svits i lidt olie på panden, til det falder sammen.
7
Fordel et lag kødsovs i bunden af et ildfast fad, og byg herefter ovenpå med et lag lasagneplader, et lag kødsovs, spinat og hytteost. Bliv ved, til der ikke er mere. Afslut med et lag kødsovs, spinat og hytteost.
8
Tilbered lasagnen i ovnen, ca. 25 min. Fordel revet ost over lasagnen. Bag den færdig, ca. 20 min.
9
Tag lasagnen ud af ovnen, og lad den sætte sig, ca. 10 min. Server med grøn salat og evt lidt frisk timian til toppen.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre