Lasagne – Vegetarisk og proteinrig!

Grøn lasagne med proteiner i © Regitze von Bülow
Vegetar

Grøntsags lasagne

1
Sæt ovnen på 200 °
2
Skær champignon, gulerødder og løg i tern. Hak hvidløg fint.
3
Varm olien op, og svits grøntsagerne, 2 min. Tilføj de to tomatpuréer, linser samt grøntsagsfond.
4
Lad det koge, 30 min. Bland hytteost, parmesan, mælk, muskat og peber.
5
Kom pastaplader i et fad. Kom 1/3 spinatblade oven på, 1/3 sauce samt 1/2 af fyldet.
6
Dernæst nye plader, så spinat, så 1/3 af saucen og resten af fyldet. Slut af med pastaplader og resten af saucen.
7
Fordel osten over.
8
Bag 40 min. Spis gerne med en sprød grøn salat til.
9
Squash-plader: Skær dem i 1/2 cm skiver og læg imellem lagene. Tilbered i ovnen, 25 min.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre