Linsesuppe med citronolie og parmesan

© Anders Schønnemann
Nem

Linsesuppe

1
Hak løget. Skræl gulerødderne, og skær dem i små tern.
2
Varm olien i en gryde, og brun karryen af.
3
Tilsæt løg, gulerødder, presset hvidløg og bacon, og steg et par minutter.
4
Skyl linserne, og afdryp. Kom linser og bouillon i gryden, og kog i ca. 30 min.
5
Tilsæt fløde, og varm op. Smag suppen til med salt og peber.
6
Rør olie med citronskal og saft.
7
Top suppen med citronolie, parmesanflager og bredbladet persille, og servér med brød.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre