Low carb Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara © Ditte Ingemann
Til børn

Low carb Carbonara

1
Rist bacon på en tør pande til det er helt sprødt.
2
Læg bacon på et stykke køkkenrulle, så fedtet kan dryppe af – hvis du bruge bacon i skiver, så bræk dem ud i mindre stykker.
3
Rengør og skræl kinaradise, og kør den derefter til spaghetti på en spiralizer (nogle mandolinjern har samme funktion).
4
Hak hvidløg og løg fint og svits det på panden.
5
Rør revet parmesan, æggeblommer og fløde sammen, og hæld det på panden sammen med “spaghetti”.
6
Vend det hele godt sammen og drys bacon henover – smag til med salt og sort peber.
7
Servér retten med det samme, gerne med en grøn, frisk salat til.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre