Luksus chokoladetærte - helt uden brug af ovn

Chokoladetærte uden ovn © Ulf Svensson

Sådan laver du tærtedej

1
Blend cookies til krummer.
2
Smelt smørret, og hæld det i kagekrummerne, mens blenderen kører.
3
Fordel blandingen jævnt i en tærteform, 24 cm i diameter.
4
Opbevar den koldt i køleskab eller fryser.

Sådan laver du mørk chokoladeblanding

1
Kog fløde, sukker, sirup og kakao sammen i 10 min. ved 120°.
2
Træk gryden fra varmen, og rør eddike og smør i.
3
Hæld blandingen over tærtebunden, og stil det i et køleskab eller fryser.

Sådan laver du hvid chokoladeblanding

1
Bland fløde, sukker, sirup i en gryde. Kog i 10 min. ved 120°.
2
Hak chokoladen. Tag gryden fra varmen, og rør chokolade, eddike og smør i. Rør sammen.
3
Hæld blandingen over den kolde mørke chokoladeblanding og opbevar koldt i køleskab eller fryser.

Servering

1
Hvis kagen har været i fryseren, stiller du den frem 1 time før servering.
2
Sigt kakaopulver over.
3
Server små stykker, evt. med letpisket flødeskum ved siden af.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre