Luksusburger og fritter

Luksusburger og fritter © Thomas Dahl

Tomatsalsa

1
Sæt ovnen på 200°
2
Halver tomaterne, og pil saft og kerner ud med en ske.
3
Skær herefter tomatkødet i mindre stykker og bland det sammen med olie, basilikum, hvidløg, salt og peber.

Urtecreme

1
Hak basilikummen, og vend det med resten.
2
Tilføj lidt sennep eller citronsaft, så giver det et ekstra pift.

Pomfritter

1
Skær kartoflerne ud i både, og vend dem i lidt olie, salt og peber.
2
Bag dem i ovnen i ca. 35 min. eller til de er gyldne.

Syltede rødløg

1
Bland eddike, vand og sukker i en gryde.
2
Bring det i kog og tilføj det snittede løg. Vend det rundt et par gange.
3
Tag herefter gryden af varmen, og lad det stå til burgerne skal laves.

Burgere

1
Form fire bøffer og steg dem et par min. på hver side i lidt olie på panden. Krydr dem med lidt salt og peber.
2
Varm bollerne i ovnen 1-2 min. Til sidst kan du anrette burgeren med salat, urtecreme, tomatsalsa og rødløg.
3
Servér fritter og den resterende urtecreme til. Velbekomme!

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre