Madmuffins med ost, broccoli og rucola

Madmuffins med ost, broccoli og rucola © Ulrika Pousette

Madmuffins

1
Sæt ovnen på 200°
2
Tag broccolien og del det op i mindre buketter.
3
Hak rucola og oliven.
4
Bland mel, korn, bagepulver, salt og smør sammen i en foodprocessor. Tilføj mælk og gør det til en dej.
5
Rør broccoli, rucola, oliven og næsten alt osten i dejen.
6
Fordel dejen i muffinsforme med 12 huller.
7
Bag dem i ovnen i 20 min.
8
Lad dem stå i formene i 5 min., før de tages ud, og lad dem herefter køle af på en rist.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre