Mangofritter

Mangofritter © Pia Enghild

Sådan laver du mangofritter

1
Skræl mangoerne, og skær frugten i både.
2
Bland mel, bagepulver og kokosmel. Rør vand heri til en lind dej, vend mangoen i lidt ekstra mel, og dyp dem i dejen.
3
Steg mangostykkerne sprøde og gyldne i olie, og læg dem på fedtsugende papir.
4
Fjern kerner fra chilien, og knus den med salt.
5
Server mangoen med chilisalt og evt. lidt kokos-is til.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre