Måske den bedste opskrift på hveder

Varme hveder © Colourbox

Sådan laver du hveder

1
Bland hvede- og sigtemel sammen.
2
Skær smørret i mindre stykker, og smuldr det i melet. Tilsæt salt og sukker.
3
Lun mælken (lillefingervarm), og rør gæren ud heri.
4
Hæld mælk og 2 af de sammenpiskede æg i melblandingen, og slå dejen godt sammen.
5
Dæk skålen med fx et låg, og lad dejen hæve et lunt sted, ca. 45 min.
6
Sæt ovnen på 200°
7
Tag dejen ud på et meldrysset bord, og ælt den godt igennem.
8
Del dejen i 15 stykker, og tril dem til boller.
9
Læg bollerne tæt sammen i en smurt bradepande eller et ovnfast fad (ca. 16 x 28 cm), og lad dem hæve tildækket, ca. 30 min.
10
Pensl hvederne med det sidste æg, og bag dem midt i ovnen, ca. 15 min.
11
æt ovnen op på 250°. Skær hvederne over, og rist dem, inden de skal spises, ca. 7 min.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre