Minibøffer med spidskål og kartofler i sennepssauce

Minibøffer med spidskål og kartofler i sennepssauce © Magnus Skoglöf
Til børn

Minibøffer

1
Pil løg og hvidløg. Riv løget, og knus hvidløget i en skål.
2
Tilsæt det hakkede kød, og rør det med æg, salt og peber.
3
Form farsen til 20 minibøffer.
4
Steg bøfferne i olie, til de har fået farve.
5
Skrub kartoflerne, og kog dem møre i saltet vand. Skær kålen i grove stykker.
6
Sennepssauce: Bland alle ingredienser. bring i kog. Lad kålen koge i saucen, til den er mør.
7
Hak basilikumblade groft, og skær radiserne i meget tynde skiver, brug gerne mandolinjern.
8
Anret bøffer og kartofler i dybe tallerkner. Hæld saucen over. Drys med basilikum og radiser, og server.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre