Nem æggesalat med karry, æble og karse

Hjemmelavet salat med karry, frugt og karse © Thomas Dahl

Æggesalat med karry, æble og karse

1
Kog æggene i ca. 10 min.
2
Overhæld med koldt vand, pil og hak æggene i fine tern.
3
Rør sammen med karry, cremefraiche og karse.
4
Vask æblet, fjern kernehuset, og skær i æblet i små tern, gerne med skræl på.
5
Smør rugbrødet med smør, og læg æggesalaten oven på.
6
Drys med æbletern og klippet karse.

Kommentar

Del dine tips, forbedringer eller oplevelser med andre

Birthe
Rapportér

Tilføj lidt hakkede valnødder på toppen æggemaden. Det elsker jeg.