Nem rucolasalat med grillede grøntsager

Rucola salat med grillet grønt © John Bendtsen

Rucolasalat

1
Sæt ovnen på 200°.
2
Skær brødet i store tern, læg dem på bagepladepapir, og rist dem let gyldne i ovnen.
3
Bland brød med klippet purløg, revet citronskal, rucola, halve eller kvarte afdryppede artiskokhjerter, hele oliven og strimlede piquillos.
4
Rør olie og balsameddike sammen, og dryp det over.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre