Oksespyd med rodfrugtchips

Oksespyd med rodfrugtchips © Anders Schønnemann

Sådan laver du oksespyd med rodfrugtchips

1
Sæt ovnen på 225 °.
2
Hvis dine grillspyd er lavet af træ, er det en god idé, at lade dem trække lidt i koldt vand.
3
Skær hver bøf i 3 lange strimler, og sæt dem på spyd.
4
Kom olie og revet hvidløg midt på bradepanden. Vend spydene i 3 spsk. olie, og drys med salt og peber. Steg spydene i ovnen i ca. 5 min..
5
Skær det rene papayakød i tern, og kom dem i en blender sammen med jordnødder, 3 spsk. olie og saft fra limen. Blend til en cremet dip.
6
Servér spyddene med dip og rodfrugtchips samt lidt frisk mynte.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre