Ørred på grill med fennikelsalat

Grill

Grillet ørred

1
Skrub kartoflerne, og kog dem i letsaltet vand i ca. 12 min.
2
Vend dem med olie, og krydr med salt.
3
Lav staniolpakker med en klat smør af kartoflerne. Husk at lukke pakkerne godt.
4
Brug evt. to lag staniol. så de er klar til at komme en tur på grillen.
5
Rør smørret blødt, og vend med ærter og salt.
6
Fordel smørret i en skål, dæk med folie, og stil køligt.
7
Hvis ikke fiskehandleren har skrabet fisken fri for skæl, må du selv gøre det: Hold fisken i halen, og skrab med en gaffel fra hale mod hoved. Det sviner, så gør det evt. ude.
8
Kom kartoffelpakkerne på grillen, og grill i ca. 20 min.
9
Drys med karse.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre