Ostebord med hjemmebagte tebirkes og spicy æblesalat

Tebirkes med ost og æblesalat. © Pia Enghild

Hjemmebagte tebirkes

1
Rør mel, sukker, salt og blødt/smeltet smør sammen, og tilsæt resten af ingredienserne.
2
Lad dejen hæve, 1 time.
3
Sæt ovnen på 225°.
4
Rul dejen tyndt ud, så du har en rektangel.
5
Fordel smør og honning, og fold 3 gange.
6
Skær tebirkes á 3 cm’s bredde, og efterhæv, ca. 15 min.
7
Pensl med mælk, og bag, 10-15 min.

Æblesalat

1
Befri æblerne for kernehus, evt. med en udstikker, og skær i tynde skiver.
2
Vend med salt, citronsaft, olivenolie og evt. finthakket løg og chili. Servér Blå Kornblomst med æblesalat - eller bare godt smør - til de lune birkes.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre