Pasta med ærter, mozzarella og basilikum

Pasta med ærter og mozzarella © Ulrika Pousette
Hurtig

Pasta med ærter og mozzarella

1
Kog ærterne i letsaltet vand, 2 min. Hæld vandet fra, og blend dem groft med en stavblender.
2
Rør citronskal, citronsaft, olie, salt og peber i.
3
Pluk bladende fra basilikum.
4
Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
5
Bland pasta med ærtemosen.
6
Riv mozzarella, og fordel det sammen med basilikum og græskarkerner over pastaen.
7
Servering: Hæld olie over pastaen, krydr med salt og peber.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre