Pasta med porre og pancetta - perfekt til dovne dage

Fuldkornspasta med panchetta © Anders Schønnemann
30 min.

Pastaret

1
Rens porrerne, og skær dem derefter i tynde ringe.
2
Steg pancettaen sprød på en tør pande, og afdryp på et stykke fedtsugende papir.
3
Steg salviebladene et kort øjeblik i det afsmeltede fedt, der er på panden.
4
Smelt smørret, og lad det brune.
5
Kog pasta som angivet på emballagen.
6
Kog porrerne med i de sidste to min., og afdryp derefter pastaen.
7
Pynt pastaen med porrer og pancetta. Dryp derefter brunet smør over, og drys med salviebladene.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre