Pasta med skinke og grøntsager

Pasta med skinke og grøntsager © Thomas Dahl
Nem

Pasta med skinke og grøntsager

1
Bring pastavandet i kog, mens du snitter grøntsager.
2
Hak hvidløg, løg og tomater fint i små tern, og riv squash og gulerod groft.
3
Steg løg og hvidløg i olie på en varm pande. Krydr med salt.
4
Når løgene er klare, tilsæt de revne grøntsager, og steg 2 min. Kom tomaterne ved.
5
Opløs bouillonterningen i 1 dl kogende vand, og hæld på panden.
6
Lad grøntsagsblandingen stå og simre, ca. 10 min. Kom pastaen i det kogende vand imens.
7
Skær skinke ud i tern eller strimler.
8
Hæld vandet fra pastaen, når den er klar, og bland den med grøntsagerne.
9
Top med skinke.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre