Pasta med svampe er nemt og hurtigt

Svampepasta med artiskokker © Madetmere.dk
Nem

Svampepasta

1
Opblød morklerne i meget varmt vand, ca.15-20 min.
2
Kog pasta efter anvisning på pakken i en stor gryde med vand og salt.
3
Smelt smørret sammen med olivenolien. Kom morkler og kvarte artiskokker på.
4
Pres 2 fed hvidløg over. Lad det stege stille og roligt 2-3 min.
5
Kom pastaen på. Direkte fra gryden, så der kommer en smule af kogevandet med. Det stivelsesholdige vand er med til at gøre saucen cremet.
6
Gem lidt af vandet, hvis der skal suppleres op.
7
Varm op, til det bobler, og sluk så for varmen.
8
Kom den revne parmesan på, og kør den godt rundt.
9
Osten skulle gerne creme op sammen med pastavandet og coate pastaen.
10
Smag til med friskkværnet peber og kom på tallerkner.
11
Riv lidt parmesan over.
12
Spis med det samme. Den her ret kan ikke holde til at stå.

Relaterede opskrifter