Peberkagedej til hjemmelavet hus

Hjemmelaget pepperkakehus, ser flottest ut - og smaker aller best! © Per Ranung / AOM

Peberkagedej

1
Skyld appelsinen i lunkent vand. Finriv skallen. Bland krydderier og natron med melet i en bageskål.
2
Bland smør, sukker og sirup, og rør det til det blir en glat masse. Hæld melblandingen, mælk, æg og appelsinskal i og rør det godt sammen. Rør til en glat og smidig dej.
3
Pak dejen ind i husholdningsfilm og opbevar den i køleskabet, ca. 12 timer eller mere.

Peberkagehuset

1
Sæt ovnen på 175°.
2
Del dejen i to, og dem dejen til peberkagerne i køleskabet.
3
Rul den anden halvdel af dejen ud til den er ca. 2 mm tyk. Rul den ud på en melet bordplade.
4
Brug skabelonen til peberkagehuset, til at skære delene ud. Skabelonen finder du længere oppe.
5
Læg forsigtigt delene over på en bageplade med bagepapir. Brug evt. en bred palet til at flytte dem med.
6
Skær vinduer ud på en af kortsiderne og begge langsider samt døren med en skarp kniv.
7
Saml dejresterne, og rul dejen ud igen. Skær grantræerne og de runde dutter, de skal være ca. 2 cm i diameter. Læg dem over på bagepladen.
8
Bag dem midt i ovnen, ca. 15 min, og lad dem afkøle på bagepladen før de dekoreres.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre