Perlebygsalat med chilistegt grønkål og chorizo

Perlebygsalat med chilistegt grønkål, chorizo og mandler © Anders Schønnemann

Sådan laver du perlebygsalat

1
Skyl perlebyggen, og kog som angivet på emballagen. Afdryp derefter byggen.
2
Skyl og snit grønkålen helt fint, kog den i 3-4 min, og lad den dryppe helt af.
3
Steg chorizopølserne på en pande, indtil de er sprøde.
4
Tilsæt grønkål, og steg et par minutter sammen med presset hvidløg.
5
Tilsæt perlebyg, og vend godt rundt.
6
Smag til med chiliflager, salt og peber.
7
Servér perlebygpilaf med et drys hakkede saltede mandler.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre