Popcorn med kinesisk sichuanpeber og flagesalt

Popcorn med sichuanpeber-salt © Pia Enghild

Popcorn med sichuanpeber

1
Rens peberet for små grene og blade. Rist peber og salt på en varm pande uden at brænde det på, ca. 3 min.
2
Stød peber-saltet i en morter, eller mal det i en kaffemølle til et groft eller fint salt efter smag og behag.
3
Drys sichuanpeber-saltet hen over de varme popcorn.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre