Prøv en sund lakseburger med avocado

Lakseburger-med-avokado © Per Ranung
Sund

Lakseburger

1
Skær de to slags laks i små stykker, og bland i en foodprocessor. Tilsæt æg, og krydr med salt og peber.
2
Form laksekødet til 4 "bøffer".
3
Steg bøfferne i olie ved medium varme, 4 min., på hver side.

Syltede agurker

1
Skræl agurken, og halver den. Skrab kerner ud, og skær den i små tern.
2
Skær peberfrugten i mindre stykker, og hak løget.
3
Bland agurk, peber, løg, sennep, eddike, sukker og salt sammen.
4
Halver avocadoerne, fjern skal og sten, og skær herefter i skiver.
5
Halver burgerbollerne, og rist eller steg dem let.
6
Kom mayonnaise på den nederste del af bollen, og herefter salat. Top med dressing og avocado.

Kommentar

Del dine tips, forbedringer eller oplevelser med andre

Joachim Blicher
Rapportér

En nem måde at få avocado i flotte skiver, er at dele den i 4 kvarte, i stedet for 2 halve som de fleste gør. Så er det lige til at pille skralden af, og så slipper man for at stå og skrabe det ud med en ske.