Pulled pork til enten burgere eller tacos

Pulled pork til burgere og tacos. ©

Pulled pork til burgere og tacos

1
Stik i kødet med en gaffel, så krydderierne kan trække ind i kødet.
2
Hak, og skræl hvidløget.
3
Bland paprika, brun farin, spidskommen, salt, cayennepeber og hakket hvidløg. Gnid det ind i kødet.
4
Kom kødet i et ildfast fad, og dæk det til med folie. Stil det i køleskabet,12 timer.
5
Sæt ovnen på 125°
6
Fjern folien fra kødet, og langtidssteg det i ovnen, 8 timer.

Barbequesauce

1
Bland ingredienserne sammen, kog i en gryde, og lad koge, 3 min. Køl af.
2
Pensl kødet 3-4 gange med saucen, når der er 1 time tilbage.
3
Tag kødet ud, og riv kødet i strimler med to gafler.

Kommentar

Del et tip/kommentar og hjælp andre